Vanille Bourbon

Caractéristiques : Vanille Bourbon d'exception à appellation d'origine contrôlée, directement des forêts malgaches. Richesse aromatique incomparable avec des notes légèrement boisées et une concentration exceptionnelle de grains et d'huiles essentielles. Son humidité naturelle garantit une propagation optimale de l'arôme en pâtisserie, même en petites quantités. La gousse elle-même, intensément aromatisée, se prête à la création de sucre vanillé ou à la mise en valeur de vos créations culinaires.

Usage : Cette vanille est parfaite pour toute pâtisserie à la vanille, même en quantités minimes. Elle contient de nombreux grains et une grande quantité d’huile due à sa grande humidité, ce qui facilite la propagation de l’arôme. Sa gousse, elle-même très aromatisée, peut servir à la création de sucre vanillé ou encore à la présentation d’un produit.